Жареный пирожок с открытой мясной начинкой – беляш сделает более сытными обед, ужин и выручит в качестве быстрого перекуса. Также, как и кальцоне такие пирожки готовятся из дрожжевого теста, но здесь годится и заварное безопарное, которое отнимает совсем немного времени. Читать полностью »
Легендарное печенье савоярди отличается пористой, воздушной структурой, напоминает сахарную меренгу и также, как мастика из маршмеллоу используется в качестве важного компонента для различных тортов, пирожных и десертов типа тирамису. Читать полностью »
Оригинальная подача, удачное вкусовое сочетание и быстрое приготовление – важные характеристики закусочных роллов их молодых цуккини. Они напоминают жареные кабачки с чесноком, но отличаются более удобной, например, для фуршета презентацией. Читать полностью »
Традиционная рецептура торта медовик требует выпекать не менее 6 коржей. Крем же может быть как сметанный, так и сметанно-сливочный, заварной, или со взбитыми сливками. Времени уйдет больше чем на приготовление капкейков или слоеных ушек с розмарином, но эта выпечка того стоит. Читать полностью »
Благодаря полуфабрикату – слоеному тесту, как и в рецепте волованов с грибной начинкой, легко приготовить пахлаву с орехами самостоятельно. Для начинки подходят измельченные арахис, миндаль, фисташки, грецкий орех, изюм. Читать полностью »
Блюдо арабской кухни – табуле особенно популярно в Ливане и Сирии. Болеее нежная закуска чем, например, лобио, подается как самостоятельно, так и к мясу, овощам. Читать полностью »
Популярная в юго-восточных странах долма, как и лобио отличается собственным, характерным привкусом. Умея готовить голубцы, даже ленивые, можно справиться в домашних условиях и с этим блюдом. Читать полностью »
Традиционное для балканской кухни блюдо – мусака понравится любителям многослойных лазаньи и гратена, запеченных под сырной стружкой. Такое помидорно-баклажановое ассорти с мясом популярно, как и греческий салат,в гостеприимной Греции. Читать полностью »
Простая в приготовлении и значительно более сытная чем, например, фаршированные шампиньоны закуска – соленое сало. Смесь перцев, чеснок и соль добавляют особый вкус и «работают» своеобразным консервантом продукта. Читать полностью »
Список выпечки, которая годится как для чаепития, так и для быстрого перекуса или полдника после блинчиков с творогом и творожной запеканки можно дополнить классическим рецептом сочника с творогом. Читать полностью »