Жареные кабачки с чесноком
Описание:
Одно из наиболее простых в приготовлении блюд – жареные кабачки с чесноком. Делаются за короткое время, требуют относительно скромных финансовых затрат и кулинарных навыков, а также годятся в качестве холодной закуски.
Ингредиенты для жареных кабачков с чесноком:
- кабачки (500 г)
- мука (70-100 г)
- соль
- перец
- растительное масло
- чеснок (2-3 зубца)
- зелень
- сметана (200 г)
Рецепт жареных кабачков с чесноком:
1. Берут кабачки, зелень, сметану, муку, соль, перец, чеснок и растительное масло для жарки.
2. Вымыв, высушив, кабачки нарезают кругами одинаковой толщины. Солят, перчат.
3. Панируют в муке.
4. Обжаривают с двух сторон на раскаленной сковороде, в хорошо разогретом растительном масле.
5. Параллельно готовят сметанный соус. В ступке растирают с солью и перцем изрубленную зелень, чеснок.
6. Добавив сметану, перемешивают. Соус готов!
7. Подавать жареные кабачки с чесноком можно сразу же — горячими.