Используя куриное филе, легко приготовить праздничное блюдо – киевскую котлету в румяной корочке. Для фритюра потребуется значительный объем растительного масло, как и в рецепте беляша. Зелень для начинки выбирают на свое усмотрение. Читать полностью »
Мягкая, с двумя ароматами и кисло-сладкими ягодами черной смородины выпечка – беспроигрышный вариант для новогоднего торжества. Этот рецепт вкусных кексов «Инь-Янь» подскажет, как приготовить сладость быстро даже новичку кулинарии. Важно, продуманно подойти к составлению списка оптимальных блюд для встречи Нового 2014 года и гости непременно оценят «душевность» приема хлебосольного хозяина. При желании порционные формы можно заменить одной объемной и, увеличив время выпекания на 10-15 минут, испечь большой кекс размером с манник на сметане. Читать полностью »
Используя предложенное тесто, профитроли можно наполнять как сладкими добавками/кремами, так и паштетами, фаршмаком, различными холодными закусками, подавать с бульонами или легким Боннским супом. Читать полностью »
Независимо от продолжительности новогоднего застолья, без сладких блюд на главном празднике года не обойтись. После сытных мясных блюд, разнообразных салатов в стиле гнездо глухаря, закусок типа фаршированных шампиньонов и, например, нарядного торта «Графские развалины» нежный, с шелковистой текстурой, тающий и одновременно охлаждающий шоколадно-ореховый десерт окажется особенно кстати. От этой сладости, наверняка, в восторге будут не только дети, девушки и женщины, но и представители сильной половины человечества. Читать полностью »
Несладкая выпечка с открытой начинкой — шаньги из разряда расстегаев, кулебяк и других пирогов, которые можно подавать как самостоятельно, так и вместе с первыми блюдами. «Послушное» безопарное тесто для беляша выручит и в этот раз, позволив испечь вкусные пирожки с картофелем. Читать полностью »
Для приверженцев десертов типа бурфи и/или торта муравейник – торт графские развалины. Шоколадная глазурь, воздушная меренга и сгущенка с привкусом ирисок – настоящее изобилие сладости. Читать полностью »
Скумбрия в духовке получается сочной, ароматной и напоминает блюда приготовленные на гриле. Сочная, мясистая рыба отличается специфическим, узнаваемым привкусом, высокой калорийностью и также, как и жаркое в горшочках сытно накормит участников застолья. Читать полностью »
Выпечка, подобная торту медовик,популярная со времен советских праздников, — торт муравейник. Из густого крема и в крошку измельченного теста сооружается горка, чем и объясняется название сладости. Читать полностью »
Классика итальянской кухни — соус болоньез принято подавать к разным видам пасты, приготовленным со степенью проварки «аль денте». При желании можно усилить томатные ноты, добавив вяленые помидоры. Читать полностью »
Живописный холодник из свеклы выручает в знойные дни и годится для приверженцев диетического питания, предпочитающий, например, Боннский суп. Выбирая обезжиренный кефир, можно снизить количество калорий и наслаждаться бодрящим и освежающим первым блюдом. Читать полностью »