Манник на сметане
Описание:
Альтернатива творожным запеканкам – манник на сметане. Относительно бюджетное блюдо годится на завтрак, полдник или в качестве домашней выпечки к чаю. При всей простоте рецепта пирог получается пышным, торжественным, с идеально пропеченным светлым мякишем и равномерно окрашенной корочкой.
Ингредиенты для манника на сметане:
- крупа манная (220 г)
- сахар (220 г )
- сметана 20% (220 г)
- мука пшеничная (330 г)
- яйцо (3 шт.)
- разрыхлитель (1/2 ч. л.)
Рецепт манника на сметане:
1. Манку, смешав со сметаной, оставить для набухания на 1 час.
2. Яйца взбить с сахарным песком.
3. Разрыхлитель высыпать в муку и перемешать.
4. Соединив взбитые яйца со сметанно-крупяной массой, добавить муку. Замесить однородное тесто.
5. Достаточно вязкое тесто вылить в форму, предварительно смазав маслом и посыпав манкой ее стенки.
6. Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу 25-30 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый и уже остуженный манник на сметане украшают, например, просеянной сахарной пудрой.