Хрупкие, солоноватые сырные крекеры домашнего приготовления хороши с супами, чаями, кофе, да и самостоятельно. Их удобно прихватить с собой на лекции, в школу, прогулку и на ходу утолить голод. А, запивая яблочным компотом, морсом, вкусные крекеры исчезают мгновенно.
Из рекомендаций – крем для бисквитного торта, приведенный ниже, готовят из очень размягченного сливочного масла. Удобно за несколько часов до начала взбивания масло достать из холодильника и держать при комнатной температуре. Крем хорош для мягких коржей, рулетов, савоярди и песочного печенья.
Для любителей торта муравейник, профитролей и прочей выпечки – бисквитный торт с шоколадным кремом. Нежный, почти невесомый кусочек обманчиво кажется легким, при этом в полной мере удовлетворяет потребности в сладком.
Легкий, красочный и вкусный салат с креветками готовится быстро, а съедается еще быстрее. Значительно менее калорийное чем салат «Мимоза» и/или салат «Селедка под шубой» блюдо подходит и для праздничного меню, и для повседневного рациона.
Благополучно сохраняющая свои качества и арсенал полезных элементов ягода – клюква, отличается характерной кислинкой, насыщенным красным цветом и способностью понижать артериальное давление. А целительный морс из клюквы способен вытеснить фармацевтические запасы и стать любимым напитком в семье.
Поливитаминный узвар, с тонким ароматом яблочный компот, морсы стоит дополнить густым ягодным киселем. Этот напиток не утоляет жажду, но наполняет организм полезными веществами и даже насыщает. Вместе с запеканкой, сырниками, блинами – полноценный полдник, завтрак для детей и взрослых.
На завтрак, полдник, даже поздний ужин и, конечно, в детском меню частенько встречаются ленивые вареники. Нисколько не уступающие традиционным вареникам, эти миниатюрные творожные «ушки» удивительно нежные, таящие и напоминают десерт. Этот рецепт для любителей блинчиков с творогом, запеканок и другой подобной выпечки.
Знаменитый соус тартар – из арсенала базовых во французской кухне, также известен, как соус по-тартарийски. Чаще всего его подают к рыбе, но, конечно, все дело в личных предпочтениях. Макая кукурузные лепешки, сухарики или хлебцы в тартар запросто получить настоящее гастрономическое удовольствие.