Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 7-8 шт.
Описание:
Кукурузные лепешки — тортильяс – традиционная мексиканская выпечка, заменяющая хлеб и используемая в качестве основы для блюд типа буррито.
Ингредиенты для кукурузных лепешек:
- кукурузная мука (250 г)
- пшеничная мука (170 г )
- сливочное масло (2 ст. л.)
- теплая вода (230 мл)
- соль
Рецепт кукурузных лепешек:
![1. Ингредиенты. 1. Ингредиенты.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/1_thumb3.jpg)
1. Ингредиенты.
![2. Кукурузную муку смешивают с пшеничной, размягченным сливочным маслом и солью. 2. Кукурузную муку смешивают с пшеничной, размягченным сливочным маслом и солью.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/2_thumb10.jpg)
2. Кукурузную муку смешивают с пшеничной, размягченным сливочным маслом и солью.
![3. Постепенно добавляя воду, замешивают пластичное тесто. 3. Постепенно добавляя воду, замешивают пластичное тесто.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/3_thumb11.jpg)
3. Постепенно добавляя воду, замешивают пластичное тесто.
![4. Раскатывают в пласт толщиной 2-3 мм. 4. Раскатывают в пласт толщиной 2-3 мм.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/4_thumb9.jpg)
4. Раскатывают в пласт толщиной 2-3 мм.
![5. С помощью тарелки вырезают круги диаметром 10см. 5. С помощью тарелки вырезают круги диаметром 10см.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/5_thumb8.jpg)
5. С помощью тарелки вырезают круги диаметром 10см.
![6. На раскаленной сковороде, не вливая масло, подсушивают заготовку с одной стороны. 6. На раскаленной сковороде, не вливая масло, подсушивают заготовку с одной стороны.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/6_thumb7.jpg)
6. На раскаленной сковороде, не вливая масло, подсушивают заготовку с одной стороны.
![7. Затем с другой. 7. Затем с другой.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/7_thumb4.jpg)
7. Затем с другой.
![8. Подают кукурузные лепешки к мясу, супам, овощным ассорти с соусами и различными заправками. 8. Подают кукурузные лепешки к мясу, супам, овощным ассорти с соусами и различными заправками.](https://obgirafik.ru/wp-content/uploads/2013/08/8_thumb2.jpg)
8. Подают кукурузные лепешки к мясу, супам, овощным ассорти с соусами и различными заправками.