Коронное новогоднее блюдо – салат Оливье сегодня имеет множество гастрономических интерпретаций. Но признанную классическую рецептуру стоит иметь под рукой каждому повару. Опробовав легкие тарталетки с начинкой, можно переходить к более основательным и сытным блюдам новогоднего застолья! (далее…)

Один из наиболее простых в приготовлении и беспроигрышных по вкусу – салат Остренький с морковью. Рядом с соленьями и всевозможными закусками под горячительные напитки новогоднего застолья этот витаминный микс всегда находит поклонников. А окорочка, фаршированные грибами по соседству с этим сочным блюдом только выигрывают! (далее…)

После грибного жульена и слоеного салата «Рождественский венок» потребуется подать что-нибудь основательное. Мясное жаркое в духовке превращается в аппетитное, насыщенное ароматами специй блюдо, которое окажется уместным в качестве горячего на новогоднем столе и досыта накормит собравшихся гостей. (далее…)

Устроив уроки прикладного мастерства, вместе с детишками можно приготовить песочное печенье на елку, украсив его белоснежной глазурью и контрастным по цвету маком. Среди новогодних рекомендаций – сахарную пудру, которая также необходима для профитролей, не заменять сахаром. Благодаря пудре глазурь станет нежной, шелковистой и без грубых крупинок. (далее…)

Сытный салат Курица с сухариками или, как теперь принято называть крутонами из разряда заправленных майонезом. Он гармонично впишется в новогоднее меню и станет полноценным ужином, обедом в обычный день. Так же как и ленивые голубцы, его легко приготовить, а отличный результат всегда гарантирован. (далее…)

Празник без конфет представить сложно, тем более Новый год! Традиционные подарочные наборы для детей или импровизированные коробочки можно дополнить/наполнить конфетами из банана собственного приготовления. Абсолютно натуральная начинка не только невероятно вкусная, но и полезная. Сладкий новогодний стол с профитролями, кокосовыми пирамидками и этим шоколадным лакомством гости примут на ура! (далее…)

Очередное блюдо для главного праздника года – новогодняя закуска Снеговик, рецепт с фото прилагается. Если уменьшить количество чеснока, то такие миниатюрные и съедобные «вкусняшки» подойдут и детям. А накануне торжества можно совместно с малышами устроить мастер-класс по созданию забавных новогодних персонажей и разместить их на столе рядом со слоеным салатом «Рождественский венок». (далее…)

Более мягкие и нежные по текстуре чем классические, маффины на кефире с маком и штрейзелем способны полноправно войти в новогоднее 2014 меню. Как и по рецепту вкусных кексов «Инь-Янь» выпечка получается не только вкусной, но и презентабельной – достойной праздничного стола. Пропеченный воздушный мякиш с маковыми крупинками и хрупкая сахарная крошка сверху не оставляют равнодушных. Для приверженцев низкокалорийных кондитерских изделий рекомендовано выбирать обезжиренный кисломолочный продукт. (далее…)

Среди изобилия новогодних блюд коронное место на праздничном столе может смело занять аппетитная домашняя выпечка. Этот рецепт пирога с грибами и зеленью готов подсказать, как оформить сытное мучное изделие с ароматной прослойкой в оригинальной, тематической форме. Гости, увидев пышный, подрумяненный и соблазнительный пирог непременно откажутся от привычных хлеба и булок. Стоит заранее пополнить запасы шампиньонов, чтобы приготовить кроме изумительных тарталеток с начинкой и грибного жульена еще и этот новогодний каравай. (далее…)

Привлекательные внешне и аппетитные на вкус тарталетки с начинкой станут беспроигрышной закуской, сопровождающей крепкие напитки и спасающей проголодавшихся гостей. Новогоднее меню 2014 года только выигрывает от выпечки, позволяющей экспериментировать с наполнением, презентацией и формой. Овощное ассорти, консервация, запасы вяленых помидоров, грибы, мясной фарш и всевозможные сыры – только часть гастрономического арсенала для этого блюда. (далее…)