Окорочка, фаршированные грибами
Описание:
Куриные окорочка, фаршированные грибами, представляют собой классическое сочетание таких любимых нами вкусов – куриного мясо и жареных грибов. Сытные, с легким вкусом сырной затирки, они являются отличным вариантом мясного блюда на праздничном столе.
Ингредиенты для окорочков, фаршированных грибами
- бескостные куриные окорочка (1 кг),
- шапминьоны (250 гр),
- репчатый лук (2 небольших головки),
- яйца (2 шт.),
- сыр (для затирки),
- майонез.
Рецепт окорочков, фаршированных грибами
1. Бескостные окорочка помыть, поместить в емкость и дать излишкам воды стечь.
2. Для начинки шампиньоны, порезанные небольшими кусочками, а лук – кубиками, обжарить на подсолнечном масле.
3. Вареные яйца порезать кубиками и перемешать с обжаренным грибами и луком.
4. Не повреждая целостность шкуры окорочков, аккуратно нафаршировать их полученной начинкой.
5. Сложить фаршированные окорочка в емкость для запекания, сверху посыпать тертым сыром и полить жидким майонезом. После этого поместить окорочка в духовку, нагретую на 180 градусов, и выпекать около 30 минут.
6. Готовые окорочка, фаршированные грибами, подавать к столу горячими вместе с гарниром.