Шелковистый по текстуре соус сметанный с луком подходит для заправки многих новогодних блюд, например, салата с курицей и крутонами. Также его подают самостоятельно, чтобы предпочитающие белые соусы типа тар-тар гости имели выбор и могли сочетать его с рыбой, холодным мясом и овощными закусками.
Используя рецепт песочного теста – заготовки к новогоднему столу, пекут миниатюрные пирожные – корзиночки из песочного теста, которые наполняют по своему желанию. Например, богатое витаминами ассорти из свежих тропических фруктов придется по душе и деткам, и взрослым.
Приготовив заранее песочное тесто, которое не меняет своих свойств при заморозке, можно ближе к Новому году продумать позиции сладкого стола. Так, запросто испечь елочные игрушки из песочного печенья, пряничных человечков, тематические фигурки лошадок, елок и колокольчиков и порадовать близких.
Если апельсиновые цукаты к Новому году лучше заготовить заранее, то яблоки, жареные в тесте хороши испеченными в этот же день. Мягкая, ароматная начинка и румяная, хрупкая корочка понравятся маленьким капризулям и взрослым сладкоежкам. Немного пудры, любимого джема или, просто, сметаны и блюдо превращается в изумительный десерт.
Проверенный временем рецепт из чернослива с грецкими орехами и сметанным соусом вместе с классическим салатом «Оливье» из разряда уникальных, беспроигрышных и во всех отношениях безупречных. Нежный вкус, баланс сладкого, верное сочетание текстур, плюс энергетическая ценность сухофруктов. В новогоднем меню такому десерту всегда найдется место!
После сытных и разнообразных блюд долгого новогоднего застолья многим захочется взять «паузу» с чашечкой ароматного чая и в этот момент потребуются конфеты из банана, печенье с орехами и шоколадом, кокосовые пирамидки и вкусные маффины на кефире с маком и штрейзелем.
Чтобы запеченные ребрышки на новогоднем столе выглядели более торжественно стоит приготовить блюдо в два этапа. Быстрая предварительная прожарка на сковороде и только затем запекание в небольшом количестве чесночно-томатного соуса. В меру острая, хрустящая маринованная капуста станет подходящим дополнением этому калорийному горячему.
К праздничному столу жаркое в горшочках можно слегка изменить и из тех же по сути продуктов, не нарезая мясо на куски, приготовить сочную свинину, запеченную с овощами в рукаве. Блюдо-ассорти, даже остывая, сохраняет аромат, насыщенность и вкус, что важно для долгого новогоднего застолья..
Предусмотрительные хозяйки задолго до нового года составляют праздничное меню и для многих рецепт слойки с сыром и брусничным соусом станет оптимальным. Быстро, просто и, конечно, вкусно! Кисловатые ягоды, нежный творог и сырный аромат отлично сочетаются друг с другом, также как и ржаные гренки по-французски нравятся и взрослым, и детям.
Относительно бюджетная закуска – маринованная капуста одинаково хороша для будничного рациона и праздничного меню. Заменяя салаты и соусы, ее острота, хруст, свежесть станут балансом для сытных новогодних блюд. Жаркое в горшочках и заранее замаринованная капустная горка способны стать хитом праздника.