Запеканка из брокколи
Описание:
Нежная запеканка из брокколи – блюдо вкусное, ароматное и полезное, придется по душе любителям живописного овоща, сливочно-мускатного привкуса и консистенции, близкой к суфле. Хлопот намного меньше чем, например, с долмой или мусакой, а результат превосходит ожидания.
Ингредиенты для запеканки из брокколи:
- брокколи (300 г)
- сливки от 10 % (200 мл)
- сухари (5 ст. л.)
- сливочное масло (30 г)
- Пармезан (100 г)
- яйца (2 шт.)
- соль
- мускатный орех
- черный перец
Рецепт запеканки из брокколи:
1. Ингредиенты.
2. Яйца растирают с сухарями.
3. Вливают сливки и бросают специи по вкусу.
4. Капусту разбирают на соцветия, бросают на 3 минуты в кипяток, затем под холодную воду, выкладывают в промасленную изнутри форму.
5. Покрывают густой мучной смесью.
6. Посыпав сырной стружкой, ставят на 25-30 минут в духовку. Запекают блюдо при температуре 180 градусов.
7. Подают запеканку из брокколи горячей или слегка остуженной.