Новогодняя закуска: фаршированные яйца
Описание:
Перед подачей горячих блюд типа новогодней курицы на шпажках, киевской котлеты потребуются холодные закуски и фаршированные яйца станут в этой категории беспроигрышным по вкусу и простоте приготовления вариантом. Главное, фарш щедро заправить майонезом и не сокращать количество лука. Тогда начинка получается нежной, шелковистой и ароматной.
Ингредиенты для фаршированных яиц:
- яйца (5 шт.)
- лук (1 шт.)
- майонез (50-70 г)
- соль
- перец
- зелень
- растительное масло (1-2 ст. л.)
Рецепт фаршированных яиц:
1. Ингредиенты.
2. Лук, нарезав кубиками, обжаривают до золотистого цвета на растительном масле.
3. Яйца отваривают вкрутую, очищают, разрезают пополам.
4. Вынимают желтки.
5. Желтки раздавливают/измельчают вилкой.
6. Добавляют обжаренный лук.
7. Затем – 30-40 г майонеза и специи по вкусу. Перемешивают.
8. Фаршем наполняют половинки из белка.
9. Фаршированные яйца покрывают майонезом, посыпают изрубленной зеленью и подают к новогоднему столу.