Мастика из маршмеллоу
Описание:
Многие кондитерские изделия декорируют сладкой мастикой из маршмеллоу или зефира, которые запросто приготовить самостоятельно. Потребуется такая же сахарная пудра, как в рецепте манника на сметане и популярные конфеты в виде нежной пастилы. Пищевые красители и натуральные соки позволяют окрашивать состав в разные цвета и украшать торты, капкейки и прочую выпечку оригинальным, объемным узором.
Ингредиенты для мастики из маршмеллоу:
- конфеты маршмеллоу/ зефир (150 г)
- сахарная пудра (250 г)
- сок лимона (1 ст. л.)
Рецепт мастики из маршмеллоу:
1. Ингредиенты.
2. Конфеты и /или зефир, добавив ложку лимонного сока, растапливают на водяной бане или в микроволновой печи.
3. Порциями всыпают сахарную пудру и вымешивают.
4. Получают пластичную массу однородной консистенции.
5. Завернув в пищевую пленку хранят в холодильнике до 6 недель.
6. Раскатав мастику из маршмеллоу в пласт, вырезают заготовки, делают, например, цветочные бутоны.