Роллы закусочные из цуккини
Описание:
Оригинальная подача, удачное вкусовое сочетание и быстрое приготовление – важные характеристики закусочных роллов их молодых цуккини. Они напоминают жареные кабачки с чесноком, но отличаются более удобной, например, для фуршета презентацией.
Ингредиенты для роллов из цуккини:
- цуккини (1-2 шт.)
- творог (100 г)
- сметана/майонез (2-3 ст. л.)
- растительное масло (1-2 ст. л.)
- тимьян ( 2-3 веточки)
- чеснок (1-2 зубца)
- соль
- перец
- клюква( для украшения)
Рецепт роллов из цуккини:
1. Ингредиенты.
2. Для начинки смешивают творог, сметану или майонез, измельченный чеснок, соль, перец и листья тимьяна без жестких веточек.
3. Вымыв, высушив, цуккини нарезают вдоль тонкими, широкими полосками. Солят, перчат.
4. Обжаривают на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты.
5. Обжаренные заготовки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
6. Творожную массу выкладывают на край размягченного овоща, затем кабачок сворачивают в рулон.
7. Украсив живописными ягодами клюквы, закусочные роллы подают.