Кокосовые пирамидки
Описание:
Сладкие, с хрустящей корочкой и ароматом тропического ореха кокосовые пирамидки хороши в качестве быстрого перекуса, как и волованы с грибной начинкой, в момент когда гости уже собрались, но до подачи основных блюд из Новогоднего меню 2014 еще рановато. Проголодавшиеся едоки, включая малышей, будут рады этой оригинальной и очень вкусной выпечке.
Ингредиенты для кокосовых пирамидок:
- кокосовая стружка (100 г)
- сахар (70-90 г)
- яблочное пюре (1 ст. л.)
- яйцо/белок (1 шт.)
- сахарная пудра
Рецепт кокосовых пирамидок:
1. Ингредиенты.
2. Сахар смешивают с кокосовой стружкой.
3. Вбивают белок – желток не потребуется.
4. Добавляют яблочное пюре.
5. Перемешав, компоненты прогревают на водяной бане 4-5 минут до загустения.
6. Немного остудив и смочив руки в холодной воде, скатывают продолговатые заготовки.
7. Формируют конусы, вытягивая вверх.
8. Расставив на промасленном пергаменте, выпекают изделия 12-15 минут при температуре 200 градусов.
9. Полностью остужают и посыпают сахарной пудрой.
10. Расположив в вертикальном положении, «заснеженные» кокосовые пирамидки подают к новогоднему фуршету.