Сливочный соус для спагетти
Описание:
Одна из наиболее простых и «верных» заправок – сливочный соус для спагетти и домашней лапши. Не стоит выбирать молочные сливки с высоким показателем жирности – для необходимой текстуры и аромата достаточно 10 %, здесь и без того присутствуют два вида масла: сливочное и растительное (предпочтительно оливковое). Большое количество сушеного базилика – обязательно!
Ингредиенты сливочного соуса для спагетти:
- сливочное масло (80 г)
- оливковое масло (1-2 ст. л.)
- сливки 10 % (200 мл)
- соль
- перец
- сушеный базилик (1 ст. л.)
Рецепт сливочного соуса для спагетти:
1. Ингредиенты.
2. Сливочное масло растопить на медленном огне.
3. Добавить оливковое масло – перемешать.
4. Влить сливки и довести до кипения.
5. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Всыпать базилик – снять с огня.
7. Отваренные традиционным способом спагетти залить соусом-заправкой, перемешать.
8. Отдельно же подавать соус для спагетти теплым.