Новогодняя курица на шпажках
Описание:
Маринад для курицы на шпажках можно выбирать по своему вкусу, экспериментируя со специями, острыми, пряными, сладкими добавками. В рецепте приведен универсальный вариант заправки, основанный, как и в случае новогодней свинины с имбирем на соевом соусе.
Ингредиенты для курицы на шпажках:
- куриное филе (800 г)
- картофель (3-5 шт.)
- лук-порей (1 шт.)
- чеснок (3-5 зубцов)
- тимьян (1-2 веточки)
- растительное масло (2-3 ст. л.)
- соевый соус (80-100 мл)
- горчица (3-4 ст. л.)
- перец
Рецепт курицы на шпажках:
1. Ингредиенты.
2. Мясо нарезают крупными кубиками одинакового размера.
3. Картофель и лук-порей – кольцами толщиной 0,5 см.
4. Смешав соевый соус, горчицу, растительное масло, листья тимьяна, раздавленный чеснок и перец, маринуют все компоненты не менее 1 часа.
5. Нанизывают промаринованные птицу, лук и картофель на шпажки, размещают на противне, решетке или в огнеупорной форме, можно завернуть в фольгу. Запекают в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.
6. Подают курицу на шпажках к новогоднему столу вместе со свежими листьями салата и/или другой зеленью.