Торт черный принц
Описание:
Среди множества вариаций торта черный принц наиболее вкусный с вишнями. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, главное, — без косточек. Состоит выпечка из двух коржей и времени отнимает значительно меньше чем трудоемкий торт муравейник.
Ингредиенты для торта черный принц:
- яйца (2 шт.)
- мука (220 г)
- сахар (400 г)
- сметана (400 мл)
- разрыхлитель (2 ч. л.)
- какао-порошок (5-6 ст. л)
- вишни (200 г)
- сахарная пудра
Рецепт торта черный принц:
1. Ингредиенты.
2. 200 г сахара смешивают с яйцами.
3. Добавляют 200 мл сметаны – перемешивают.
4. Муку, разрыхлитель и 3 ст. л. какао соединяют.
5. Мучную смесь добавляют к сметанно-яичной – замешивают вязкое тесто.
6. Выпекают коржи в два приема, разделив тесто пополам. Пекут при температуре 180 градусов примерно 15-17 минут.
7. Для крема взбивают оставшиеся сметану и сахар.
8. Остудив коржи, нижний покрывают ½ крема и вишнями.
9. Второй корж разрезают на куски и смешивают с остатками крема.
10. Поверх ягод распределяют разломанный и пропитанный кремом корж. Выпечку на 1-1,5 часа ставят в холодильник.
11. Готовый торт черный принц густо присыпают какао-порошком и декорируют сахарной пудрой, например, нанося тематический трафаретный рисунок.