Куриные рулеты с острой начинкой в беконе к новогоднему столу
Описание:
Блюдо, которое можно отнести как к закускам, так и к основным мясным, подавая в горячем виде, — куриное филе в беконе. Сочная оболочка и ароматизированная кусочками паприки, базиликом, чесноком пастообразная начинка на основе творога превращают постное мясо птицы в гастрономический изыск. Новогоднее меню только выиграет от присутствия этих аппетитных рулетов, тарталеток с начинкой и салата с курицей и крутонами
Ингредиенты для куриного филе в беконе:
- куриное филе (400-500 г)
- бекон (250 г)
- творог (100 г)
- чеснок (2-3 зубца)
- базилик сушеный
- паприка
- соль
- перец
- зелень
- растительное масло
Рецепт куриного филе в беконе:
1. Ингредиенты.
2. Филе отбивают, формируя продолговатые заготовки.
3. Посыпают солью, черным перцем.
4. Для начинки творог, добавив 1-2 ст. л.воды или сметаны/майонеза, перемешивают со специями, раздавленным чесноком и рубленной зеленью.
5. Творожной массой покрывают мясной кусок.
6. Сворачивают в рулон.
7. Сверху, обернув тонким пластом бекона, прокалывают деревянной шпажкой, сбрызгивают растительным маслом, размещают на противне или в форме и запекают при температуре 180 градусов 40-45 минут.
8. Новогодняя закуска – куриное филе в беконе подают, украсив свежей зеленью.