Мясное блюдо для новогоднего застолья – нежные куриные котлеты
Описание:
Если приготовление окорочков, фаршированных грибами кажется слишком трудоемким, а в новогоднее меню хочется включить птицу, то лучший вариант – куриные котлеты, обжаренные в хрустящей оболочке из молотых сухарей. Такое аппетитное, сытное блюдо с удовольствием отведают взрослые и подрастающее поколение.
Ингредиенты для куриных котлет:
- куриный фарш (800 г)
- белых хлеб (1-2 ломтя)
- молотые сухари (5-6 ст. л.)
- молоко (150 мл)
- луковица (1 шт.)
- яйцо (1 шт.)
- зелень
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт куриных котлет:
1. Ингредиенты.
2. С белого хлеба срезают корку и замачивают мякиш в молоке.
3. Мясной фарш смешивают со специями, яйцом, мелко нарезанными зеленью и репчатым луком.
4. Добавляют размоченный хлеб и вымешивают до однородной консистенции.
5. Мокрыми руками формируют овальные или круглые заготовки, которые панируют со всех сторон в сухарях.
6. Полуфабрикат обжаривают на растительном масле по 7-8 минут с каждой стороны.
7. Зарумяненные куриные котлеты подают к новогоднему столу, украсив веточкой свежей зелени.