Салат «Селедка под шубой»
Описание:
Блюдо, популярное со времен советского прошлого, «собрат» классического салата «Оливье – многослойный салат «Селедка под шубой». Селедку желательно выбирать в масле, без специфических ароматизаторов, маринадов и добавок, овощи, кроме репчатого лука, следует отварить, не очищая, до готовности и остудить. Появляются новые версии с добавлением яиц, яблок, здесь же представлен базовый вариант.
Ингредиенты для салата «Селедка под шубой»:
- селедка (200 г)
- картофель (2-3 шт.)
- морковь (1/2-1 шт.)
- луковица (1/2-1 шт.)
- майонез (150 г)
Рецепт салата «Селедка под шубой»:
1. Ингредиенты.
2. Очищенный картофель трут средней стружкой, выкладывают на тарелку и покрывают майонезом.
3. Следующим слоем распределяют кусочки филе селедки.
4. Затем – мелко нарезанный репчатый лук и снова прослойка майонеза.
5. Натертая морковь и майонез.
6. Завершающий этап – стружка свеклы и майонез. Свеклу выкладывают только сверху
7. Украсив зеленью, пропитав в холодильнике 30-60 минут, салат «селедка под шубой» подают.