Соус сметанный с луком для заправки новогодних салатов
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 3-4
Описание:
Шелковистый по текстуре соус сметанный с луком подходит для заправки многих новогодних блюд, например, салата с курицей и крутонами. Также его подают самостоятельно, чтобы предпочитающие белые соусы типа тар-тар гости имели выбор и могли сочетать его с рыбой, холодным мясом и овощными закусками.
Ингредиенты для соуса сметанного с луком:
- сметана (200 г)
- чеснок (2-3 зубца)
- мука (1-2 ст. л.)
- соль
- перец
- лук зеленый
- петрушка
Рецепт соуса сметанного с луком:
1. Ингредиенты.
2. Муку подсушивают до золотистого цвета на среднем огне.
3. Добавляют сметану и интенсивно вымешивают до загустения.
4. Бросают соль, молотый перец.
5. Рубят чеснок и мелко нарезают зеленые перья лука.
6. Измельченные чеснок и лук закладывают, сняв с огня, в сметанную массу – перемешивают.
7. Соус сметанный с луком к новогоднему столу украшают петрушкой.