Варенье из черной смородины
Описание:
Варенье из черной смородины по этому рецепту отличает, пожалуй, самый простой способ приготовления. Благодаря ускоренному процессу такой метод часто называют «пятиминуткой», он подходит ягодам с большим содержанием кислоты, которая работает своеобразным консервантом, благополучно сохраняя продукт.
Ингредиенты для варенья из черной смородины:
- черная смородина (1 кг)
- сахар (1,5 кг)
- вода (250 мл)
Рецепт варенья из черной смородины:
1. Ягоды смородины, перебрав и избавив от веток и листиков, промывают под проточной водой.
2. В просторной емкости сахар заливают водой и варят сироп.
3. В закипевший сироп бросают ягоды.
4. Повторно доводят до активного кипения.
5. Уменьшают огонь и варят 5 минут.
6. Горячее варенье из черной смородины раскладывают в стерильные банки и плотно закрывают крышками.