Курица с картошкой в духовке
Описание:
Вкусное, сытное и одновременно легкое в приготовлении блюдо – курица с картошкой в духовке. Фольга создает необходимую среду, выбор специй – на совести кулинара, дополнительный гарнир не требуется. А удачным сопровождением станет маринованная свекла, соленые огурцы и прочие соленья, а также свежие овощи плюс зелень.
Ингредиенты для курицы с картошкой в духовке:
- тушка курицы (1,7-2,0 кг)
- картофель (7-9 шт.)
- растительное масло (30 мл)
- майонез или сметана (2 ст. л.)
- горчица (1-2 ст. л.)
- мед (1-2 ст. л.)
- чеснок (5-6 зубцов)
- розмарин (1-2 веночки)
- сушеные травы
- соль
- перец
Рецепт курицы с картошкой в духовке:
1. Ингредиенты.
2. Курицу натереть смесью растительного масла, горчицы, меда и майонеза/сметаны. Посолить, поперчить и посыпать сушеными травами. Убрать на 1 час в холодильник.
3. Картофель нарезать кольцами, выложить на противень с фольгой, посолить и поперчить.
4. Разбросать розмарин и мелко изрубленный чеснок.
5. На картофельном «пьедестале» разместить птицу. Плотно упаковать в фольгу и отправить на 1 час в раскаленную духовку. Запекать при температуре 180 градусов.
6. Курица с картошкой в духовке размягчается до самой кости. Подавать с пылу с жару!