Итальянская закуска — «Капрезе»
Описание:
Знаменитая итальянская закуска, не требующая особого времени на приготовление, отличается удачным вкусовым сочетанием. Салат «Капрезе» символизирует национальные цвета Италии, демонстрируя сочные красный, зеленый и безупречный белый. И если готовка тарталеток с начинкой отнимает больше получаса, то это блюдо делается в считанные минуты и перед самой подачей в новогоднему столу. Главное, выбирать добротные продукты.
Ингредиенты для салата «Капрезе»:
- моцарелла (100 г)
- помидоры (1-2 шт.)
- свежий базилик (2 веточки)
- перец
- оливковое масло
- бальзамический уксус или сок лимона
Рецепт салата «Капрезе»:
1. Ингредиенты.
2. Вымыв, осушив, томаты нарезают кругами.
3. Стряхнув излишки влаги, также кругами нарезают мягкий сыр – моцареллу.
4. Выкладываю на тарелку, чередуя сыр с помидорами. Сверху посыпают черным молотым перцем, смешав, уксус или лимонный сок с оливковым маслом, слегка сбрызгивают заправкой.
5. Добавляют листья свежего базилика – салат «Капрезе» к новогоднему столу готов!