Салат с куриной печенью
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5-6
Описание:
Среди разнообразия холодных закусок, включая миниатюрные тарталетки с начинкой, теплый салат с куриной печенью может стать переходным блюдом перед подачей основного новогоднего меню. К тому же, приготовленный из добротных продуктов, он не теряет вкусовых и внешних качеств, оставаясь одинаково аппетитным и в холодном состоянии.
Ингредиенты для салата с куриной печенью:
- куриная печень (700 г)
- лук сладких сортов (1-2 шт.)
- черри (200 г)
- яйца (2-3 шт.)
- растительное масло (2-3 ст. л.)
- сок лимона (1 ст. л.)
- соль
- перец
Рецепт салата с куриной печенью:
1. Ингредиенты.
2. Репчатый лук, очистив, нарезают тонкими перьями или полукольцами, черри – пополам.
3. Яйца отваривают вкрутую и режут кубиками или дольками.
4. Куриную печень, сдобрив солью и черным молотым перцем обжаривают на растительном масле до испарения жидкости.
5. Соединив в одной емкости, компоненты сбрызгивают лимонным соком и перемешивают – салат с куриной печенью к новогоднему столу готов!