Полезный рацион для новогоднего меню: свекольный салат с сухофруктами и гранатом
Время приготовления: 10 минут (+40 минут)
Количество порций: 3-4
Описание:
Блюдо из разряда диет и сбалансированного рациона – свекольный салат с сухофруктами и гранатом также, как и куриный салат с ананасами хорошо знаком многим хозяйкам. Легкий, свежий, полезный он станет уместным и на новогоднем празднике, и для обеда, позднего ужина в обычные дни.
Ингредиенты для свекольного салата с сухофруктами и гранатом:
- свекла отварная (2 шт.)
- изюм (50 г)
- курага (50 г)
- грецкий орех (30-50 г)
- гранат (1/2 шт.)
- чеснок (1-2 зубца)
- руккола/другая зелень (5-10 веточек)
- растительное масло (1-3 ст. л.)
- соль
Рецепт свекольного салата с сухофруктами и гранатом:
1. Ингредиенты.
2. Предварительно отваренную и очищенную свеклу шинкуют тонкими пластинами.
3. Добавляют, промыв, изюм и нарезанную соломкой курагу.
4. Затем – орехи, зерна граната, листики зелени – перемешивают.
5. Заправив растительным маслом с раздавленным чесноком и солью, свекольный салат с сухофруктами и гранатом перекладывают в новогодний салатник и подают.